Chocoemprendimiento Del Chocolate al Emprendimiento Los sábados 7 y 14 de diciembre se celebrarán en las instalaciones de  DACAO CHOCOLATE , un extraordinario Laboratorio de Chocolate ubicado en la urbanización Chuao de Caracas, la primera edición del taller  CHOCO EMPRENDIMIENTO ; una iniciativa de la empresa mixta  CACAOTIERVZLA ,   sociedad que conjuga el chocolate y el arte como medio de expresión culinaria, conformado por las empresas  CHOCOLATERA ICOA 1489  y  MART DESARROLLOS CREATIVOS . Este taller pertenece a uno de los ejes de producción de la empresa, denominado  el Laboratorio Escuela,  abordará de manera dinámica y lúdica, a cargo de la  Ingeniera Mileidys Nieves , versada Chocolatera y de la  Licenciada Marielig Barroso , experta productora creativa, los temas de cómo realizar chocolate fino de aroma en todo su proceso, las diferentes presentaciones del mercado (sólidas e intervenidas) y cómo adquirir her...

Saberes y sabores del Amazonas Es un nuevo Taller Online que forma parte del programa versado en chocolate, como complemento de los temas del chocolate y sus variantes. Además es una forma de continuar fomentando nuestras culturas, sabores ancestrales y diversidades gastronómicas no solo en Venezuela, sino difundirlo por la web a todo el mundo, gracias a Kenia Martínez. Gracias a las conversaciones con Kenia, me he inmerso en la tierra mágica del Amazonas (como le dice ella y ahora yo), saber por ejemplo, los variantes trabajos que realizan nuestro hombres o mujeres y el alcance no solo de un país como el nuestro (Venezuela), sino de otros como Colombia, Brasil o Bolivia para conformar toda la selvática región. Aprender que tenemos varias etnias indígenas, cada una con un nombre en particular e idioma para comunicarse. Luego admirar todas sus costumbres, sus artesanías, sus colores, saberes y sabores muy de cerca, gracias a Kenia. Me ha hecho sensibilizar y concientizar, en tod...