1° Feria Internac. de Café, Cacao y Muestra Agroturística del Huila

1° Feria Internacional de Café, Cacao y Muestra Agroturística del Huila

Con invitados internacionales desde Suiza, Alemania y otros países

He sabido de esta Feria tan interesante gracias a mi colega y muy querida Kathryn Guzmán, ella es especialista en ingeniería agroindustrial y muestra un poco de su trabajo a través de las redes sociales como @ingeniera_cacao . Por esta vía ella ha fomentado la importancia que representa este evento para el sector de Neiva y todos sus actores del rubro tanto del cacao como del café.

Lo más interesante es que al participar en el evento podrás conocer de todos los temas que escojas, puede seleccionar algunas actividades vinculadas al café, otras al cacao y hasta participar en el lanzamiento de las rutas agroturísticas. Te adelanto que será difícil la elección! Pues todo resulta de extremo interés!

En mi caso, estaré los 3 días de Feria y por lo que miré en el cronograma posiblemente dedique el 1er día al café, 2do y 3ero a las actividades del cacao y chocolate. Por supuesto, hay eventos cortos que podré alternar del café como los concursos.

Mi objetivo al visitar Neiva y participar en este majestuoso Evento es conocer más de los cacao de Colombia, considerando que el Sector Huila ocupa el quinto lugar de mayor producción de cacao en el País, con características seguramente particulares en lo fisicoquimico y sensorial. Así como atender a los temas de conferencias vinculadas al café de investigadores nacionales e internacionales.

Esperamos realizar networking entre otros colegas del medio y seguir ampliando nuestras opciones de proveedores de máquinas, cacao, chocolates, así como por supuesto, hacer nuevos amigos, hasta quizás futuras alianzas y clientes potenciales.

Agradezco enormemente a Kathryn, no solo por su invitación sino por la amabilidad en facilitar los temas de logísticas y alojamientos durante mi estadía en la grandiosa tierra de Neiva.

Mi colega me indica que debemos inscribirnos en todas las actividades que queremos participar porque son gratuitos y por cupos limitados.

¡Espero que nos veamos!

Acá las coordenadas del evento:

Fecha: Jueves, 2 de Septiembre de 2021 a las 7:00 AM hasta el Sábado, 4 de Septiembre de 2021 a las 7:00 PM.
Lugar y dirección: Neiva, Huila, Colombia. Recinto Ferial "La Voragine", Carrera 4, Neiva, Huila, Colombia

Para ticket general https://www.ticketcode.co/eventos/ficcahuila2021

Hoteles cerca:

https://goo.gl/maps/LVBuUbQn8Qjd2UkS8

Comentarios

Entradas populares de este blog

¿Por qué el copoazú es tan especial espiritualmente?

El copoazú es una fruta que va más allá de su delicioso sabor. En muchas culturas, especialmente en las comunidades indígenas de la Amazonía, esta fruta tiene un significado muy especial y está arraigada a sus creencias espirituales. Kenia Martínez y Mile Nieves con copoazú en mano y cupulate/chocoazú 61% ¿Por qué el copoazú es tan especial espiritualmente? Un regalo de la naturaleza: Para muchas culturas, el copoazú es un regalo de la Madre Naturaleza, un fruto sagrado que crece en la selva y que contiene una energía especial. Símbolo de abundancia: Su tamaño y la cantidad de pulpa que tiene hacen que sea visto como un símbolo de abundancia y prosperidad. Conexión con la tierra: Al cosechar el copoazú, las personas se sienten conectadas con la tierra y con sus ancestros, quienes también apreciaban esta fruta. Uso en rituales: En algunas comunidades, el copoazú se utiliza en rituales y ceremonias para pedir protección, buena salud y una conexión más profunda con el mundo e...

¿Aditivos? Por qué agregar en los chocolates?

El chocolate se define como la mezcla íntegra y homogénea a partir de licor de cacao (masa o pasta), manteca de cacao, con la adición o no de azúcar, edulcorantes, sólidos de leche (con excepción del suero de leche), grasa vegetal hasta un 5 % y los aditivos alimentarios permitidos por la normativa correspondiente, en el caso de Venezuela, es la COVENIN 52 del año 1999. Es frecuente observar en algunos chocolates, sobre todo los industriales, la inclusión de uno o más aditivos alimentarios, esto por diversas causas y necesidades. Estos aditivos básicamente se añaden con diferentes propósitos: Mejorar la conservación y preservación de las propiedades iniciales, mantener su valor nutritivo (evitando la degradación), asegurar la textura y consistencia, así como también, mejorar el sabor, color y olor. En el chocolate generalmente se suele usar aditivos alimentarios tales como: aromatizantes, emulsificantes, resaltadores de sabor, y entre otros, edulcorantes y/o colorantes. Es de...

Mejores Guantes de Nitrilo para Chocolates

Mejores Guantes de Nitrilo para Chocolates ¿Estás buscando unos buenos guantes de nitrilo?, ¿no tienes claro cuáles son las mejores marcas, materiales y especificaciones a tener en cuenta? Al buscar los guantes para utilizar en chocolatería, debes fijarte el objetivo con que será usado. Los guantes para temperar, manipular el chocolate durante el proceso de transformación, moldeo o empaque pueden ser diferentes. Los guantes deben ser de la talla adecuada para quien los usará, así que se debe elegir entre las tallas S, M, L y en poco común XL. Los guantes durante el proceso de transformación son de plástico, específicamente los de nitrilo de grado alimenticio. Cuida de no rasgar o arrastrar trozos de guantes, al ser rotos deben desecharse de forma inmediata. Durante la etapa de empaque puedes optar por guantes de nitrilo texturizado, importante trabajar en las condiciones adecuadas para evitar sudar las manos y hacerlo de forma rápida para evitar las pequeñas manchas. Ahora, descubre ...

Buscar este blog